Smarrig pasta

Härom kvällen testade vi ett nytt pastarecept som jag hittade på baksidan av en pasta-kartong. Receptet (och pastan) kommer ifrån Zeta. På deras hemsida (där även bilden är lånad ifrån) hittade jag massor av goda recept, så det är helt klart en ny favorit för inspiration. Detta receptet är för 4 personer och det passade verkligen alla i vår familj. Till och med lilla E (8 år) som är ganska så kinkig när det kommer till mat, gillade det.

Fusilli Bucati med tomatsås, mozzarella och basilika

Ingredienser:

  • 1 paket Zeta Casa Di Luca Fusilli Bucati
  • 2 st vitlöksklyftor tunt skivade
  • 4 msk Zeta Olivolja
  • 1 burk hela tomater hackade (jag tog en burk cocktailtomater och hade i utan att hacka)
  • 1 dl vatten
  • några kvistar timjan
  • salt
  • lite strösocker
  • svartpeppar
  • 2 st Mozzarella á 125 g, tärnade
  • några basilikablad (jag tog 1/2 kruka)

Så här gör du:
Fräs vitlöken i oljan i några minuter utan att den tar färg. Häll i tomater, vatten och timjan. Låt koka ihop ca 15 minuter. Koka pastan. Smaka av såsen med salt, socker och svartpeppar. Jag hade i en näve hackade basilikablad också. Vänd ner den nykokta pastan och mozzarellan. Garnera med basilika.