Ny favorit

I veckan när vi handlade så fick den här följa med hem. Jag hade sett reklam på nätet och tänkte att vi i alla fall skulle testa, även om vi inte direkt är thaimats-älskare.
Idag när vi skulle äta lunch så testade vi för första gången att göra Arla kökets thai-panna.

Vi använde Quorn-bitar istället för kyckling eftersom älsklingen är vegetarian. Vi stekte dessa tillsammans med broccoli och morotsslantar innan vi hällde på matlagningsgrädden och kryddpastan. Till detta hade vi jasmineris. Mums! Tyvärr var vi så hungriga att jag glömde ta en bild innan allt var uppätet.

Det var supergott, superenkelt och supersnabbt att göra. Det är helt klart en ny favorit och definitivt något att ha hemma för kvällar när middagen måste gå extra fort.
Ett litet tips till alla som, liksom jag, tröttnat på den gamla vanliga vardagsmaten.

 

Lördag

Igår fick jag denna söta bild skickad till mig på morgonen med texten ”God morgon mamma!” Mysigt!

Oj oj oj, vad skönt det är att vara hemma! Jag går runt och myser mest hela tiden.
Idag fick vi sovmorgon till efter åtta! Jag kan inte minnas när det hände senast… och nu är hela dagen lite konstig. Vi brukar ju vara uppe innan sju i vanliga fall. Morgonmys i TV-soffan med färskt bröd, juice och gott kaffe blev det. Lillasystern lekte med gurglande skratt och hoanden. Hon ho-ar som en uggla när hon blir exalterad, det är så sött!

Dagen springer på alldeles för snabbt! Jag har så mycket jag skulle vilja göra, men jag måste sitta med min inlämningsuppgift hela dagen. Får passa på nu när storasystern är hos sin pappa och älsklingen tar med sig lillasystern och åker på julmarknad om en stund. Ni anar inte hur gärna jag hade velat följa med och gå och jul-mysa… men ibland måste man ta sig i kragen också!