Detta ser kanske inte så fancy ut, men snabbt och gott är det!!
I lördags gjorde vi fylld bergis till middag. Det är snabbt, smidigt och gott! Så här gör man:
Du behöver:
1 bergis
1 gul lök
1/2 röd paprika
5 färska champinjoner
1 burk majs
man kan också ha i strimlad skinka eller bacon
1 msk smör/margarin
1 burk creme fraiche paprika/chili
riven ost efter behag
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Hacka löken och paprikan, skiva champinjonerna och häll av majsen.
Stek först löken och svampen i smöret tills löken blivit mjuk, lägg sedan i resten av grönsakerna och ev skinka.
När allt blivit mjukt, tillsätt creme fraichen och låt det bli varmt.
Lägg bergisen på en plåt med bakplåtspapper på. Skär den i skivor, men inte hela vägen ner. Vik sedan ut skivorna och lägg den varma fyllningen emellan.
Toppa med riven ost efter önskemål och gratinera sedan i ugnen tills osten fått färg.
Om man vill kan man ha en sallad till eller variera fyllningen med nästan vad som helst. Detta räcker till ca två-tre vuxna beroende på hur hungrig man är.
Annas fotnoter 