Pannkaksmuffins

IMG_0326Vi är förmodligen sist i Sverige med att testa detta med pannkaksmuffins, men till barnens stora glädje så testade vi detta i helgen. Receptet hittade jag hos Bambi, som har massor av goda recept!

IMG_0327Receptet är för 12 st.

3 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
5 dl mjölk
4 ägg
smör till formen

1. Sätt på ugnen på 225 grader. Smörj en muffinsplåt med smör.
2. Rör ihop vetemjöl, salt och vaniljsocker.
3. Vispa ner mjölken lite åt gången. Tillsätt tre av äggen + en äggula och vispa ihop.
4. Vispa upp äggvitan (som blir över). Jag vispa den i en sån där shaker, men det går bra att vispa den på annat sätt också. Vänd sedan ner äggvitan i smeten.
5. Fyll muffinsplåten med smeten, nästan ända upp på alla. Torka bort det som har kommit utanför och grädda i ugnen i ca 15-20 minuter. Dom kommer att resa sig väldigt mycket i ugnen men sen sjunker dom ihop när man tar ut dom.

IMG_0328Lilla prinsessan klämde i sig tre stycken på raken!

IMG_0329Allihop tyckte att det var mums och detta blir garanterat en stående maträtt här hemma.

2 reaktioner på ”Pannkaksmuffins

  1. Emilie Jonsson skriver:

    Hej!

    Jag heter Emilie och jag läste din blogg och jag tycker verkligen om dina recept! Jag jobbar för en sajt som heter Hittarecept.se och det vore väldigt roligt om du ville lägga till din blogg hos oss!

    http://www.hittarecept.se är en sökmotor som samlar recept från matbloggare. Vi har redan över 3000 aktiva bloggar och om du väljer att lägga till din blogg hos oss kommer du att dra nytta av den trafik vi kommer att skicka till dig.

    Lägg till din widget och hamna på matbloggstoppen!

    För att lägga till din blogg klickar du på http://www.hittarecept.se/ga-med-i-matbloggstoppen

    Om du har några frågor, maila mig gärna på info@hittarecept.se.

    Med vänlig hälsning,
    Emilie
    Hittarecept.se

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s