Kladdkaka med chokladtäcke

IMG_7800Jag testade ett nytt recept på kladdkaka nu till fars dag, som jag måste dela med mig av.

Kaka:
100 g smör
100 g mörk choklad
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl

Chokladtäcke:
1/2 dl vispgrädde
100 g mörk choklad

Gör så här:
Vispa ägg, vaniljsocker och socker. Smält smöret, rör 100 gram av chokladen i det och blanda i. Rör ner vetemjölet. Häll smeten i en smord form med löstagbara kanter. Baka i 15-20 minuter i 200 grader. Låt svalna.

Chokladtäcke:
Hacka de andra 100 grammen choklad fint. Koka upp grädden och ta den sedan genast från plattan. Rör ner chokladen i grädden och fortsätt röra tills smeten svalnat något och blivit slät. Bred ut jämnt över kakan och ställ i kylen så att täcket svalnar och stelnar.

IMG_7810Den blir härligt chokladig och krämig!

IMG_7811-0Ät och njut med grädde eller vaniljglass.

 

Tisdag

snowflake(Bildkälla)

Vaknade med värk i hela kroppen efter en sömnlös natt och när jag kom ut ur duschen gråtande av smärta så beordrade mannen mig att sjukanmäla mig. Hälsan går före jobbet helt enkelt.

Miss-Potter-coverSå jag har spenderat förmiddagen i soffan med min värk och Netflix. Jag såg Miss Potter – filmen om Beatrix Potter med Renée Zellweger och Ewan McGregor i huvudrollerna. Den var mysig men också väldigt sorglig. Perfekt för en ledig stund i ensamhet.

Och så bestämde jag mig för att jag behövde lite tröstshopping, så nu är en riktig godbit på väg hem till mig som jag ska ha mycket nytta av nästa år har jag tänkt mig!

Vad gör ni idag?

KRAM