Ny Hemnet-pärla

Jag ramlade över detta härliga hus från Tidaholm på Hemnet härom dagen och kände direkt att jag ville visa det för er!

”På sluttningen av Hellidsberget och omgivet av vacker natur ligger Stallet som byggdes om till bostad på 1980-talet. Med omsorg om de ursprungliga detaljerna skapades ett exklusivt och unikt hem” står det i mäklarens beskrivning. Tänk er – ett ombyggt stall…

”I köket finns nya diskhoar i koppar som tillverkats för att efterlikna de drickshoar som en gång i tiden tjänat fullblodshästarna.”

Utvändigt är det underbart och invändigt finns det en del att göra (i alla fall med färger och ytskikt), men visst finns det potential?

Annons

Lussekatter

Vi tjuvstartar adventsmyset och bakar lussebullar idag. Jag älskar saffran i både mat och bak och lussebullar/lussekatter/saffransbröd eller vad man nu vill kalla dem är för mig ett måste under advent, tillsammans med pepparkakor! Så här gör vi våra lussekatter:

Ingredienser:

• 50 g jäst
• 175 g smör eller margarin
• 2 påsar saffran à 1/2 g
• 2 dl socker
• 5 dl mjölk (röd)
• 1/2 tsk salt
• ca 1 1/2 l vetemjöl (1 1/2 l motsvarar 900 g)

Till pensling och garnering:

• ägg
• russin

Gör så här:

1. Smula ner jästen i degbunken. Smält matfettet. Tillsätt mjölken och ljumma degspadet till ca 37ºC. Stöt saffranet med lite av sockret i en mortel.
2. Rör ut jästen i lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, socker, salt och saffran. Arbeta i nästan allt vetemjöl och arbeta degen ca 5 minuter i maskin eller 10 minuter för hand. Strö lite mjöl över degen. Låt den jäsa under bakduk 45- 60 minuter.
3. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Knåda ev. i resten av mjölet.
4. Baka ut lussekatter. Lägg bröden på plåtar med bakplåtspapper.
5. Låt jäsa under bakduk 30-45 minuter. Sätt ugnen på 250°C.
6. Pensla med uppvispat ägg och tryck i russin.
7. Grädda lussekatterna mitt i ugnen 8-10 minuter.
8. Låt brödet svalna på galler under bakduk.

Mums!