Pasta med tomatsås, mozzarella och basilika

Idag lagade jag ett av våra mest använda recept som vi lagat ett par gånger i månaden i minst fyra år. Pasta med tomatsås och mozzarella.

Ingredienser:

• 1 paket pasta
• 2 st vitlöksklyftor tunt skivade
• 4 msk olivolja
• 2 burkar körsbärstomater
• 1 dl vatten
• några kvistar timjan (eller torkad)
• salt
• lite strösocker
• svartpeppar
• 2 st Mozzarella á 125 g, tärnade
• några basilikablad (jag tog 1/2 kruka)

Så här gör du:
Fräs vitlöken i oljan i några minuter utan att den tar färg. Häll i tomater, vatten och timjan. Låt koka ihop ca 15 minuter. Tryck lätt på tomaterna då och då så att de krossas lite.
Koka pastan. Smaka av såsen med salt, socker och svartpeppar. Jag hade i en näve hackade basilikablad också.
Vänd ner den nykokta pastan och mozzarellan i såsen. Garnera med basilika.

Receptet kommer ursprungligen ifrån Zeta

Annons

Vackra ljus

Av fina Anna  med butiken Mina Vita Ljus beställde jag innan jul dessa vackra ljus. Visst är de häftiga!?

Det bildas så fina mönster när de brinner.

Hon gör underbara miljövänliga ljus i äkta stearin. Mer om varför man ska välja stearinljus hittar du här.  Det känns lyxigt att tända hennes fina ljus och de är också en perfekt gå-bort-present!

Nu i vår kommer det även ljus med lite färg längst ner. Jag blir sugen på gröna och gula i påsk! Dessa fina ljus blir mitt shoppingtips idag.