Ugnsrostade grönsaker

En maträtt vi gör rätt så ofta här hemma är ugnsrostade grönsaker. Det går att variera i oändlighet efter säsong eller vad man är sugen på för dagen. Igår gjorde jag så här:

En bunt färsk broccoli
En gul paprika
En röd paprika
Några färska champinjoner
En bunt färsk sparris

Dela allt i stora bitar och lägg i en ugnssäker plåt. Ringla över olivolja och krydda med timjan, salt och peppar.

Kör i 225 graders ugn tills det fått lite färg (ca 25 min). Tillsätt sedan:

Fetaost i bitar
Rödlök i klyftor
Körsbärstomater

Höj temperaturen på ugnen till 250 grader och kör tills fetaosten fått lite färg. Ät till t ex fisk, kyckling eller grillat kött och kall sås.

3 reaktioner på ”Ugnsrostade grönsaker

  1. ullie skriver:

    på kunskapsskolan ska han gå på . ..
    ja men den skolan är nog bra.

    jo men roliga melodifestiveln är ju rolig oxå .
    detsamma till dej kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s