Kraschade potatisar

Igår gjorde vi en storfavorit som tillbehör på grillbuffén, nämligen kraschade potatisar.

Du behöver:
1 kg potatis
ca 50 g smör
2-3 vitlöksklyftor
salt
peppar
färsk rosmarin

Gör så här:
* Koka potatisen så den mjuknar lite. Sätt ugnen på 225 grader.
* Lägg ut de kokta potatisarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dom med en stekspade .
* Smält smöret och pressa i vitlöken. Ha i salt och peppar och pensla på smöret på potatisarna.
* Klipp över lite färsk rosmarin och stoppa in plåten i ugnen tills potatisarna är gyllenbruna och fina (ca 25 min).

Receptet kommer ursprungligen från Bambis blogg.

Vår midsommar

Här kommer lite bilder  från vårt mysiga midsommarfirande.

På förmiddagen städade vi och förberedda eftermiddagens festligheter. Fast vi hann med en fikapaus med en mumsig midsommarbakelse från Landhs såklart!

Vid 14-tiden kom våra vänner och vi dukade fram maten.  På menyn fanns två sorters kött, grillade quornfiléer, halloumi, grillad majs, grillade champinjoner, sallad, fetaostcreme, bearnaisesås och kraschade potatisar.

Det var så gott!

Efter maten lekte barnen och vi vuxna pratade på.

En liten tiger hälsade på i köket.

Sedan var det dagas för efterrätt. Jordgubbar, glass och grädde med lemoncurd.

I väntan på efterrätt.

När efterrätten var slut åkte vill till midsommarfirandet i Brandstorp.

Barnen var lite för blyga för att dansa runt stången först så de lekte lite istället. När blygheten lossnat och de ville dansa så började det tyvärr ösregna och vi fick säga hej då och åka hem.

Midsommardagen

Gårdagens jag.

Här är en som har vaknat med huvudvärk idag. Inte på grund av festande igår utan efter en natt med många uppvaknanden. Dels på grund av vakna barn, dels på grund av värk i armarna.

Vi hade annars ett mycket mysigt firande igår med vännerna J&M och deras barn, men mer om detta i ett alldeles eget inlägg med en liten bildbomb.

Här går dagen i ett makligt tempo. Vi har städat undan och diskat lite efter gårdagen och kört på en maskin tvätt. Barnen leker och bråkar om vartannat – precis som vanligt. Efter lunch ska maken och barnen ut och åka en sväng och hälsa på farmor och farfar så jag får lite egentid. Det kan behövas efter några veckor utan någon egentid alls.

Mera gårdagens – älskar mina Butterfly örhängen och halsband från Efva Attling som älsklingen köpt till mig..

Nu är det dags att börja med lunchen – hamburgare och pommes är beställt av barnen så det är bara att lyda. Har ni förresten testat Burger blue från Castello, sååå gott!

Vad äter ni till lunch idag? Rester från gårdagen, pizza eller något annat?