Jag vet inte om det är bristen på snö eller vad det är men jag är sugen på lite nytt till hemmet och förnya lite när julpyntet så småningom ska plockas ner.
På Lagerhaus har jag hittat dessa godbitar, som främst är till köket:
Nya frukostskålar behöver vi verkligen och dessa var stilrena och snygga. Kul att ha en färg men blanda mönster.
Nya krukor i grönt för att få in lite mer färg här hemma.
Härlig glasskål/kruka. Man kan till exempel göra en kul plantering i denna.
Mer förvaring är aldrig fel, och trådkorgarna är en favorit.
En snygg skärbräda att dekorera med i köket.
Brukar du handla på Lagerhaus?
Blanda allt väl, vi använder alltid en hushållsassistent. Börja med färsen. Tillsätt sedan de blötlagda korngrynen, lite i taget. Det är inte alltid som alla gryn går åt. Se till att få med en del av vätskan.
Skala löken och mixa ordentligt i till exempel en matberedare. Tillsätt i färsen.
Krossa kryddpeppar i en mortel och tillsätt till färsen. Salta ordentligt. Nu är det dags att arbeta ihop till en smet. Vi körde maskinen i ca 3-4 minuter för att allt skulle blandas väl. Tillsätt eventuellt mer gryn eller vätska så att smeten får rätt konsistens. Den ska vara ganska så lös. Smaka av och tillsätt eventuellt mer kryddor.
Koppla på korvmakar-satsen på hushållsassistenten och trä försiktigt på fjälstret på korvhornet. Lägg smeten på påfyllningsbrickan. Nu är det bara att börja stoppa korven. Dra försiktigt fjälstret utåt samtidigt som färsen kommer ut ur korvhornet. Släpp ut all luft som kommer i början och se till att det inte blir för hårt stoppad för då spricker den när den kokas.
När du kört igenom all smet är det bara att knyta om den långa korven och göra mindre korvar i den storlek du vill ha. I år gjorde vi en halv sats med korv och då blev det så här mycket (ca 10-12 korvar).
Annas fotnoter 