Känsla i Hjo

Här kommer fortsättningen om min lilla utflykt till Hjo tillsammans med Charlie i söndags. Första inlägget om vår utflykt hittar du här.

(Bild tagen av Charlie Cramer)

När vi var klara med vår shopping på Hem & Hobby så fortsatte vi in till själva Hjo för att fika och prata. Vi hamnade på ett av mina favoritställen, ett supermysigt brasseri / bar /café /deli som heter Känsla.

Där får man gott (och billigt!) fika i mysig miljö och de har dessutom väldigt trevlig personal.

Bakom kassan har de en supermysig delikatessbutik med bland annat mycket ekologiskt och närodlat som till exempel färska grönsaker, ägg och ostar.

Charlie blev jätteglad när hon hittade närodlade paprikor

Detta mysiga ställe får bli dagens tips om du har vägarna förbi Hjo.

Följ Känsla på Facebook och Instagram 

Italiensk tomat- och zucchinipaj

I måndags testade vi ett nytt recept och detta blev direkt en ny favorit hos de flesta i familjen. Självklart vill jag dela med mig av receptet.

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
150 g s
mör 
1 msk kallt vatten 

1 zucchini
2 tomater
1/2 kruka färsk basilika
250 g mozzarella
3 ägg
3 dl grädde
25 g riven parmesanost
olivolja till stekning
salt
svartpeppar

Tillbehör:
Sallad
Lufttorkad skinka

Gör så här:

  1. Blanda mjöl och salt i en bunke. Tillsätt smör i bitar. Fördela med fingrarna tills det är smuligt. Tillsätt vatten och arbeta ihop till en deg. Lägg i plastpåse. Låt vila i kylskåp 1 timme.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Kavla ut degen. Klä in en pajform. Nagga med en gaffel. Ställ in i frysen några minuter. Förgrädda i ugnen cirka 10 minuter.
  4. Skär zucchini en gång på längden och sedan i skivor. Skiva tomat och mozzarella. Peta bort lite av inkråmet i tomaterna, annars blir pajen lätt för blöt. Riv parmesan. Stek zucchinin i stekpanna i olivolja tills den har fått färg. Ställ åt sidan.
  5. Vispa ihop ägg, grädde och parmesan.
  6. Fördela zucchini och tomat i pajskalet och riv över basilika. Lägg över mozzarella och häll på äggstanning. Grädda i ugnen cirka 40-45 minuter tills pajen fått fin färg och fyllningen stannat.
  7. Servera med lufttorkad skinka och sallad.

Tröttis-tisdag och sömnproblem

(Bildkälla)

Då var tisdagen här. Jag börjar bli trött och sliten efter en tid med mycket värk. Jag lägger mig allt tidigare på kvällen, men vaknar ändå inte utvilad på morgonen. Man blir verkligen trött av att ha ont hela tiden. Då är det så skönt att man har stöttande och peppande människor omkring sig!

Hemma kämpar vi på med en snart 3,5-årig lillprins med sömnproblem. Han vägrar sova själv och sover väldigt oroligt, vilket innebär sömnsvårigheter för den som måste ligga bredvid på nätterna (oftast maken). Så fort man går därifrån så vaknar han och blir ledsen/arg. Sedan pratar han och snurrar runt mest hela tiden så kvalitén på hans sömn måste vara katastrofal.

Det har blivit en ond cirkel för när han inte sover så blir han grinig och lättirriterad och det blir ju maken också. Jag har ingen aning om hur vi ska lösa detta, men det måste få ett stop, annars är frågan hur länge vi föräldrar ska orka. Om det är någon som har tips på hur vi kan bryta denna negativa spiral så tar jag tacksamt emot dem!

Idag väntar jobb såklart och ikväll ska jag testa ett fiskrecept som min mamma alltid gjorde när jag var liten. Det ska bli spännande att se om barnen gillar det!

Vad ska du göra denna sista tisdag i januari?

Årets almanacka

Igår fick jag äntligen inviga årets almanacka som jag beställt från personligalmanacka.se. Förra årets var i A5 storlek och även om det var praktiskt och den var väldigt fin så blev det till slut lite tungt att gå runt med den i handväskan. Så i år valde jag den fyrkantiga storleken ”mellan” istället.

Förra veckan kom ett spännande paket med posten.

I paketet låg såklart min fina almanacka. I år blev det rosa tema med peppande ord och såklart mina fina ungar på framsidan.

Och guldiga prickar på baksidan.

Inuti blev det ett av årets designteman. Jag valde att ha med dagens träning, dagens väder, veckans att göra och veckans middagar

Jag är som vanligt supernöjd och jag ser fram emot att planera upp mitt 2016 i min fina almanacka.

Har du gjort en personlig almanacka någon gång?

 —-

Detta inlägg är för övrigt inte ett samarbete eller smygreklam, utan jag puffar helt enkelt för något som jag gillar och använder sedan flera år tillbaka.

Måndagslista

Det är ju måndag och dags för måndagslista igen. Man behöver vara glad på måndagar! Så idag är jag lite extra glad för:

◊ Att jag och Charlie hade en kul utflykt i söndags.
◊ Att vi har börjat planera för ett kontor till mig.
◊ Att jag fick gjort min magnetröntgen i onsdags.
◊ Att jag har möjligheten att ställa upp för min mamma nu när hon har det tufft precis som hon alltid gjort för mig.

Gör en måndagslista du också! 

(Bildkälla)

Veckoplanering vecka 4, 2016

Nu står det vecka fyra 2016 i almanackan. Den sista veckan i januari verkar bli en förhållandevis lugn vecka med bara några få jobbmöten inplanerade än så länge.

Så här ser min vecka 4 ut:

Har du några särskilda planer för veckan?

– – –

Om du också vill ha en almanacka till bloggen så har jag gjort en liten lathund till hur man gör. Du hittar den här.

En söndagsutflykt till Hjo

Idag vaknade jag med betydligt mindre värk än igår så efter frukost tog jag med mig bästa Charlie och åkte till mitt smultronställe Hjo på en liten utflykt.

Vi började på Hem & Hobby.

img_3491Shopping makes me happy! (Bild tagen av Charlie Cramer.)

 Shopping makes Charlie happy too!

Det blev inte så värst mycket shoppat för en gångs skull, nästan inga spontan-grejor alls och så hade de nästan inget av det jag letade efter.

Lite shoppat blev det i alla fall.

Efter shoppingturen så fortsatte vi in till centrum för en fika, men det förtjänar ett eget inlägg.

Har du något smultronställe du gärna åker till?

Veckans matsedel v 4

Då är det söndag och dags att presentera nästa veckas matsedel. Den här veckan testar vi två nya maträtter. Om de är goda kommer det recept här inom kort.

På lördag är vi dessutom bortbjudna på middag till makens syster med familj, så då slipper jag laga mat.

Måndag – Italiensk tomat- och zucchinipaj
Tisdag – Fisk i ugn med potatis och rårivna morötter
Onsdag – Potatis- och purjolökssoppa och frallor
Torsdag – Fläskpannkaka och lingon
Fredag – Tacos
Lördag – Bortbjudna på middag

Kvällens snabba 160123

img_3331(Bildkälla)

Gör: Går en bloggrunda innan sängdags.

Ska: Gå och lägga mig och läsa.

Vill: Vakna i morgon utan att ha ont.

Känner: Är trött och sliten.

Tv: Ett avsnitt av Gossip Girl på Netflix.

Musik: Ingen idag.

Är glad för: Att jag ska träffa Charlie i morgon.

Tänker: På att jag inte får glömma kameran på morgondagens utflykt.

Längtar: Efter stora prinsessan som är hon sin pappa.