Kraschade potatisar

Igår gjorde vi en storfavorit som tillbehör på grillbuffén, nämligen kraschade potatisar.

Du behöver:
1 kg potatis
ca 50 g smör
2-3 vitlöksklyftor
salt
peppar
färsk rosmarin

Gör så här:
* Koka potatisen så den mjuknar lite. Sätt ugnen på 225 grader.
* Lägg ut de kokta potatisarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dom med en stekspade .
* Smält smöret och pressa i vitlöken. Ha i salt och peppar och pensla på smöret på potatisarna.
* Klipp över lite färsk rosmarin och stoppa in plåten i ugnen tills potatisarna är gyllenbruna och fina (ca 25 min).

Receptet kommer ursprungligen från Bambis blogg.

En kväll med vänner

20140803-164150-60110788.jpgI princip den enda bilden som togs igår kväll – lilla prinsessan älskar mjölk!

Igår kväll hade vi alltså besök av våra vänner J och M och deras två barn. Vi hade det så mysigt och trevligt att jag glömde bort att ta bilder! Sedan vill jag inte heller lägga ut bilder på andra utan tillåtelse.

Det blev i alla fall en riktigt trevlig kväll och vi pratade på som bara den medan barnen busade runt. Det var alldeles för längesedan vi sågs sist och jag hoppas att det inte dröjer så länge tills nästa gång. Tack för en härlig kväll M och resten av familjen!

Vi bjöd på grillat (både kött, korv, majskolv och quorn), sallad, bröd, fetaostcreme och kraschade potatisar (se bilden). Det sista var ett nytt recept vi testade och det var gott! Receptet kommer från Bambis blogg. 20140803-141456-51296299.jpg

Du behöver:
1 kg potatis
ca 50 g smör
2-3 vitlöksklyftor
salt
peppar
färsk rosmarin (jag glömde lägga på min!)

Gör så här:
* Koka potatisen så den mjuknar lite. Sätt ugnen på 200 grader.
* Lägg ut de koka potatisarna på en plåt med bakplåtspapper och platta till dom med en stekspade .
* Smält smöret och pressa i vitlöken. Ha i salt och peppar och pensla på smöret på potatisarna.
* Klipp över lite färsk rosmarin och stoppa in plåten i ugnen tills potatisarna är gyllenbruna och fina (ca 25 min).

Det var definitivt inte sista gången vi gjorde detta!