Pizzasallad

Ikväll gjorde vi tex-mex-pizza till middag och passade på att testa att göra egen pizzasallad.

Det här behöver du till en mellanstor skål med sallad:
1 stor klyfta vitkål (kanske 1/4)
ca 2 msk olivolja
ca 2 msk vitvinsvinäger ( beror på hur syrlig du vill ha den )
salt och svartpeppar efter smak

Gör så här :
Strimla vitkålen tunt, t ex med en osthyvel. Kan tänka mig att en mandolin är perfekt att använda om man har en.
Lägg i en stor skål, och rör ner olja, vitvinsvinäger, salt och svartpeppar.
Ju längre den får stå innan servering desto bättre blir den. Vår vilade ca en timma, men jag kan tänka mig att den blir ännu bättre till matlådan på måndag!